Bienvenue dans une aventure culinaire irrésistible ! Dans cet article, nous vous invitons à découvrir une recette qui émoustillera vos papilles : la pizza mozzarella aux anchois, piment, câpres et persil. Préparez-vous à savourer une explosion de saveurs méditerranéennes qui se marient harmonieusement pour un festin inoubliable.
Liste des ingrédients pour une recette rapide pizza aux anchois et câpres
Voici les ingrédients dont vous allez avoir besoin :
- 4 filets d’anchois
- ½ Piment rouge frais, tranchés
- 1 cuillère à café de petites câpres entassé, rincés si salée
- huile d’olive extra-vierge
- le zeste et le jus de ½ citron
- Sauce tomate 3 cuillères à soupe
- 50 g mozzarella
- 1 cuillère à soupe finement tranchée frais de persil plat
- sel de mer
- poivre noir fraîchement moulu
Préparation et cuisson
Assurez-vous de mettre la main sur de bonne qualité conserves d’anchois espagnols pour cela, sinon c’est pas la peine de le faire. Recette pour la pâte à pizza et sauce tomate peut être trouvée ici.
Coupez les filets d’anchois en deux dans la longueur et ajouter dans un bol avec le piment coupé en tranches – n’hésitez pas à utiliser autant que vous le souhaitez – les câpres, quelques cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge et le zeste de citron. Appuyez sur un peu de jus de citron ainsi et mélanger. Laissez les anchois sont assis dans la marinade pendant 15 minutes. Étaler la sauce tomate uniformément sur le fond de pizza et la dispersion des morceaux déchirés de mozzarella sur le dessus. Déposer uniformément sur les filets d’anchois, les câpres dispersion plus et piment, et saupoudrer d’un peu de persil et l’assaisonnement. Arroser avec l’huile de marinade et cuire jusqu’à ce que les restes soient dorés et croustillantes.
Faites de votre prochaine soirée pizza une expérience mémorable en ajoutant cette délicieuse recette à votre répertoire culinaire. Avec sa combinaison unique d’ingrédients, cette pizza saura ravir les palais les plus exigeants et éblouir vos convives. Alors, lancez-vous dans la cuisine et laissez-vous emporter par cette symphonie de saveurs italiennes !